Пробіотики: як обрати штами, КУО і як приймати

Пробіотики — це живі мікроорганізми, переважно лакто- і біфідобактерії, які у достатній кількості можуть позитивно впливати на кишкову мікрофлору. Пребіотики — це харчові волокна, якими живляться корисні бактерії. Продукти, де є і те, і те, іноді називають синбіотиками.

Чому важливий штам

Пробіотики — не одна речовина, а тисячі різних штамів. Дія конкретного пробіотика залежить саме від штаму, а не лише від роду чи виду. Тому на якісній етикетці вказана повна назва: рід, вид і позначення штаму — наприклад, Lactobacillus rhamnosus GG чи Bifidobacterium lactis BB-12. Якщо написано лише «лактобактерії», невідомо, що саме ви купуєте.

Що таке КУО

КУО — колонієутворюючі одиниці, кількість живих бактерій у порції. Зазвичай у добавках від 1 до 50 мільярдів КУО. Більше — не завжди краще: важливо, щоб кількість відповідала тій, з якою досліджували конкретні штами. Звертайте увагу, чи вказано КУО на кінець терміну придатності, а не лише на момент виробництва.

Зберігання

Бактерії чутливі до тепла й вологи. Частину пробіотиків треба зберігати в холодильнику, інші стабільні при кімнатній температурі — дивіться інструкцію на упаковці. Не залишайте баночку на сонці чи біля плити.

Пробіотики та антибіотики

Пробіотики часто приймають під час курсу антибіотиків і після нього. Щоб антибіотик не знищив бактерії одразу, між прийомами роблять інтервал щонайменше 2 години. Деякі пробіотичні дріжджі (Saccharomyces boulardii) на антибіотики не реагують.

Як приймати

• Дотримуйтесь дози й часу прийому з етикетки: одні продукти радять пити до їжі, інші — під час.
• Перші дні можливе здуття — зазвичай воно минає.
• Оцінюйте ефект після кількох тижнів регулярного прийому.

Пробіотики в їжі

Живі бактерії є і у звичайних продуктах: кефірі, натуральному йогурті, квашеній капусті, кімчі. Їх кількість і штами зазвичай не вказані, тому вони не замінюють добавку з конкретним штамом, але корисні як частина щоденного раціону. Не менш важлива клітковина з овочів, фруктів, бобових і цільнозернових — це їжа для власних корисних бактерій кишківника.

Кому порадитися з лікарем

Людям з ослабленим імунітетом, тяжкими хронічними захворюваннями, після операцій, а також перед прийомом пробіотиків для немовлят. Якщо проблеми з травленням тривають довго — це привід звернутися до лікаря, а не підбирати добавку навмання.

Як обрати

• Шукайте повні назви штамів на етикетці.
• Перевіряйте КУО і умови зберігання.
• Пребіотики у складі (інулін, ФОС) — плюс, але при схильності до здуття почніть з меншої дози.