Какой протеин выбрать: концентрат, изолят, казеин или растительный

Протеин — это просто удобный источник белка: порошок, который разводят в воде или молоке. Он не является чем-то «химическим» и не заменяет еду, а помогает добрать белок, которого не хватает в рационе. Особенно это актуально, если вы регулярно тренируетесь.

Виды протеина

• Сывороточный концентрат (whey) — самый популярный и доступный. Белка в порции 20–24 г, есть немного лактозы.
• Изолят — более очищенный: до 85–90% белка, минимум жиров, углеводов и лактозы. Хорошо растворяется даже в воде.
• Гидролизат — частично расщеплённый белок, усваивается быстрее всего, но стоит дороже.
• Казеин — усваивается медленно, поэтому его часто пьют на ночь.
• Комплексный протеин — смесь нескольких источников белка.
• Растительный — из гороха, риса, сои. Для веганов и тех, кто не употребляет молочное.

Как посчитать, что выгоднее

Цена банки ничего не говорит без количества белка. Посмотрите на этикетке, сколько белка в одной порции и сколько порций в упаковке. Умножьте — получите общее количество белка. Разделите цену на это число, и увидите цену за грамм белка. Часто большая банка концентрата выходит выгоднее, чем маленькая, даже со скидкой.

Что выбрать под цель

• Набор мышечной массы при нормальном весе — сывороточный концентрат.
• Похудение, «сушка» или непереносимость лактозы — изолят.
• Приём на ночь или долгий перерыв между приёмами пищи — казеин.
• Веганское питание — растительный протеин.
• Худощавое телосложение и трудно набирать вес — тогда стоит посмотреть на гейнер, а не на протеин.

Как принимать

Одна-две порции в день, когда белка из еды не хватает: после тренировки, на завтрак или как перекус. Больше — не лучше: важно общее количество белка за день вместе с едой.

Вкус — дело личное. Если не уверены, возьмите сначала меньшую упаковку или пробник.